我對Metro Milwaukee的日本料理基本上已經不怎麼抱希望了，
所以去這間日本料理並沒有讓我太期待。
這間店的裝潢算是Milwaukee日本料理裡比較像日式簡約風的，這時候心中就有加分了。
（因為其他的日本料理都是華人老闆，裝潢都是中式的風格。）
Menu的設計簡單而不花俏，很符合日本料理的感覺。
相較於其他日式料理，這間的單價也不便宜。
Hot tea (USD$3.00)
我本來只是期待一般的綠茶，結果一拿來是玄米茶，
讓我對這間日本料理印象加大躍進。
醬油瓶和桌上的擺飾
Salad
是天婦羅定食的附餐，上面放了一些炸麵，
再加上和風醬，和西式的Ranch醬就有完全不一樣的清爽感。
味噌湯
是天婦羅定食的附餐，很日式的味噌湯，味道是有層次，而非只有單純的味噌味。
Tempura Udo Noodle (USD $12.00): Japanese thick noodle with soy broth and shrimp tempura
這個湯頭真的很美味，不會太鹹，和我在日本品嚐的鹹度是類似的，
烏龍麵的彈性雖然不太夠，但也不錯，
天婦羅炸蝦也炸得嗑吱嗑吱，非常酥脆爽口。
我還點了一片Maguro (USD$3.00)，生魚片很新鮮，就是單價貴了點，
我其實可以不用點生魚片的，最後結帳我付了USD$21.00，
如果少了生魚片，大概USD$18.00就夠我享用正宗的日本料理了，
我非常推薦這家日本料理，是目前我在Metro Milwaukee吃到最讚的，
而且我越來越喜歡Brookfield了，太多好吃的餐廳讓人想嚐試了。
雖然我沒機會和老闆講到話，不過看老闆的五官，
我想應該是日本人沒錯，味道才會這麼接近日本真正的口味。
Wasabi Sushi
15455 W Bluemound Rd.
Brookfield, WI, 53005
(262)780-0011
www.wasabisakelounge.com
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