昨天和三位朋友約好下班後一道去土耳其餐廳，
這家餐廳還真是不太明顯，我們還花了一些時間才找到，
這間餐廳並沒有太多隔間，可見之處就都是桌子，但卻顯得自在不擁擠。
還沒有開始點菜，餐前麵包就先上來了，這家的麵包是熱呼呼的，
配上我最愛的橄欖油和羅勒，實在是太好吃了，
我們四個人一下就掃光光，馬上再續來一籃。
Calamari - Kalamar ($7.00): crispy calamari rings served with tarator sauce (puree of garlic, lemon, olive oil, and walnuts)
炸章魚沒什麼特別，令人絕讚之處是那個沾醬，
我們其中一位朋友根本就是在喝醬嘛！幾乎整杯都讓他喝完了，
這個醬帶酸味及無敵的清爽感，會一直想用東西沾他，我就用麵包也偷沾了好幾次，
後來問了一下服務生，廚師說這個醬是用胡桃、橄欖油及檸檬做成的，
所以才會有如此的爽口感，是相當不同於美式的沾醬，大勝。
我們就一直拍照，還有玩拍立得。
這個燈真的好美。
接下來就正式上菜了。
Iskender ($18.00): marinated lamb and beef roast, sliced thin and piled atop chopped pita bread. covered with savory tomato sauce and drizzled with butter. yogurt on the side
這是我的主菜，牛肉和羊肉的組合，肉很多的感覺，
旁邊白白的是優格哦！肉因為混了蕃茄，並不會有膩感，
而且混著優格吃的口感很特別，因為優格帶點微酸，和肉混在一起意外地融合，
雖然我很愛這一道菜，不過我想一般華人還是不要嚐試的好，
最後我還是剩下了一些肉，因為實在是太飽了啦！
Lamb Fore Shank Stew - Incik Kebab ($18.00): slow oven cooked lamb fore shank, stewed with onions, carrots and potatoes
這是朋友點的羊脛骨的肉，是位於羊的前小腿的部分，
用大量的蕃茄調味再加上特殊的香料，肉質非常嫩，沒有什麼羊的味道，
為什麼他們可以把羊肉料理得都沒羊臊味而且又多汁呢？
Boneless Chicken Breast - Kayisihi Tavuk Sarma ($17.00): boneless chicken breast flattened and filled with crushed pistachio and apricot. rolled and baked to perfection
這是另一個朋友點的雞胸肉捲，朋友覺得土耳其的蕃茄醬汁太鹹了，
他選的Side Dish是Bulgur Pilavi - Cracked wheat pilaf with onion and green pepper
這個副餐是阿拉伯、印度會吃的抓飯，是用小麥做成的，口感和小米很類似。
Doner - Turkish Gyro ($16.00): marinated lamb and beef roast, sliced thin and served atop of bed of lavosh bread
這是土耳其式的沙威瑪，可是變成餐廳菜，而非市井小食，
就是和希臘的Gyros非常像的一種方式，但是那個醬也是堪稱絕品，
微酸帶起士，非常好吃的沾醬，讓人一直想要享用那個醬，
包的肉處理得就沒有像我們的這麼多汁，而是乾一點的，但不是不好吃的乾，
搭配上那個薄餅，那種肉質是非常剛好的。
這次實在太飽了，所以我沒有點Turkish coffee或茶，真是有點可惜。
每周五的晚餐還有肚皮舞的表演，表演肚皮舞的舞孃實在是非常正，
而且身材超好，他會跑去每桌前面跳肚皮舞，還換了兩套服裝，真的是很讚的享受啊！
我個人非常愛這家餐廳，雖然價位不算低，但我也老實說，如果你沒辦法接受中東式的食物的話，
這家土耳其菜可能就不是非常適合你了，所以還是謹慎考量自己的接受度再光臨吧！
Tulip Restaurant
360 E. Erie St.
Milwaukee, WI, 53202
(414) 273-5252
www.tulipmilwaukee.com
