【美國–Wisconsin–Brunch】Palms Bistro & Bar

美好的Milwaukee夏天，周六日待在外面絕對是最佳選擇，
某個星期日的早上，帶著新來的朋友和凱薩琳一起早起吃了一頓Brunch，
這次挑戰的是在Third Ward的Palms Bisto & Bar。

雖然有點熱，但我們還是選擇坐在有陽光的戶外，其實是我任性的要求啦！

這裡的咖啡都是我的最愛Alterra，當然一定要喝這個來個狂續杯。

有點熱的陽光，我個人是非常非常享受，讓星期日早晨的感覺好好哦！
而且只有夏天可以坐在外面享受一下戶外的空氣，
其實這個戶外就是在人行道上擺上桌子，和馬路離得很近，
但是來Third Ward的車其實都開得蠻慢的，所以倒也不會覺得坐在外面感覺不好。

Jumbo french toast foster ($9.50): hand cut french bread dipped in a rich vanilla bean custard, pan-fried with cinnamon and nutmeg then topped with sautéed bananas flambéed with dark rum, banana liquor and butter caramel.
這是凱薩琳的法式吐司，那個香蕉加上糖漿淋上的法式吐司好吃又不甜膩，
和其他比較美式的法式吐司相比是口味細緻型的哦！只是份量真的好大哦！

The tall stack ($8.75): three buttermilk pancakes served with your choice of mixed berry or peach compote, whipped butter and a grand marnier infused wisconsin maple syrup

我覺得這家的Pancake煎得好美，好像藝術品，圓圓的，雖然Homemade的也不錯，
可是在這裡享受這種Pancake感覺很符合Third Ward的風格。

Eggs benedict ($10.50): poached eggs and canadian style bacon on a toasted english muffin with velvety hollandaise sauce and potato cheddar gartin
最後登場的是我的班乃迪克蛋，幾乎可以說是我在Brunch裡面的餐點最愛的一種，
在一般的Brunch最常見到就是搭配馬鈴薯泥，但是這家倒是相當不同，
用的是巧達起士然後再加上馬鈴薯泥，不過應該有一個步驟是用烤的，
我覺得很好吃，不過卻不想做，雖然材料簡單，但是又弄得不像一般的馬鈴薯泥。
這是第一次吃到這種型式的，加分。

Benedict的部分也好吃，看著蛋汁流出來和蛋黃醬合在一起，有一種好奇妙的感覺，
每次吃班乃迪克蛋，我最享受的就是我個時候了，當這個moment過完後，我的食物進行的速度就很快。

Palms Bistro & Bar
221 N Broadway Street
Milwaukee, WI 53202-5805
(414) 298-3000
www.palmsbistrobar.com