星期四同事取消了原來的Buca之行,我和同事就改往Brookfield的Wasabi Sushi吃日本料理,
我對Metro Milwaukee的日本料理基本上已經不怎麼抱希望了,
所以去這間日本料理並沒有讓我太期待。
這間店的裝潢算是Milwaukee日本料理裡比較像日式簡約風的,這時候心中就有加分了。
(因為其他的日本料理都是華人老闆,裝潢都是中式的風格。)
Menu的設計簡單而不花俏,很符合日本料理的感覺。
相較於其他日式料理,這間的單價也不便宜。
Hot tea (USD$3.00)
我本來只是期待一般的綠茶,結果一拿來是玄米茶,
讓我對這間日本料理印象加大躍進。
醬油瓶和桌上的擺飾
Salad
是天婦羅定食的附餐,上面放了一些炸麵,
再加上和風醬,和西式的Ranch醬就有完全不一樣的清爽感。
味噌湯
是天婦羅定食的附餐,很日式的味噌湯,味道是有層次,而非只有單純的味噌味。
Tempura Udo Noodle (USD $12.00): Japanese thick noodle with soy broth and shrimp tempura
這個湯頭真的很美味,不會太鹹,和我在日本品嚐的鹹度是類似的,
烏龍麵的彈性雖然不太夠,但也不錯,
天婦羅炸蝦也炸得嗑吱嗑吱,非常酥脆爽口。
我還點了一片Maguro (USD$3.00),生魚片很新鮮,就是單價貴了點,
我其實可以不用點生魚片的,最後結帳我付了USD$21.00,
如果少了生魚片,大概USD$18.00就夠我享用正宗的日本料理了,
我非常推薦這家日本料理,是目前我在Metro Milwaukee吃到最讚的,
而且我越來越喜歡Brookfield了,太多好吃的餐廳讓人想嚐試了。
雖然我沒機會和老闆講到話,不過看老闆的五官,
我想應該是日本人沒錯,味道才會這麼接近日本真正的口味。
Wasabi Sushi
15455 W Bluemound Rd.
Brookfield, WI, 53005
(262)780-0011
www.wasabisakelounge.com
2009年3月30日
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