每天跨時區的旅行◎20100704 Mammoth Cave National Park

首先，這整篇的照片都是出自Michael和One new之手，感謝你們提供照片。

前一天晚上10點整，八人開始玩起Board Game，玩到快12:30才結束，平常假日的話，12:30可能是還好的時間，但是我們隔一天要參加我們此行最重要的行程–Introduction to Caving，所以還是趕快去睡了。

按原來的計畫，我們是想參加六小時的Wild Cave Tour，Wild Cave Tour一團只能允許14個人，由於我們太晚決定，上網預約的時候已經額滿了，所以不得已我們就快快選了第二志願–Introduction to Caving，這個Tour預計歷時三到三小時半。

7月4日，早上吃完早餐後後我們就出發了，九點的左右我們先報到。因為White Nose Syndrome的原因，一開始我們還被要求要消毒鞋子。

我們這一團一共約20人，有兩個Guide帶著我們進入Cave探索，從旅客中心出發，我們上了園方準備的Shuttle，在車上，Guide先基本解釋了一下我們等會要做些什麼事情，像是換衣服什麼的。

每天跨時區的旅行◎20100703 Louisville and Mammoth Cave National Park

其實我七早八早就打定主意Independence Day Long weekend一定要出去玩的，可是中西部適合三天兩夜的地方實在並沒有很多啊！最後終於在前一個禮拜決定去Kentucky的Mammoth Cave National Park。

7月2日星期五下午我早一點離開公司，和遊伴們到機場取車，雖然經過一大串烏龍事件（像是指白為銀，雙重FedEx Plaza），最後終於開上Freeway往Chicago方向，在星期五的下午，Chicago當然一定是塞車的啦！在Chicago多塞了一個小時，終於在星期六東部時間的凌晨0點30分左右到了Louisville，也和另外三位從Michigan的遊伴見面。

7月3日星期六一早，先來一頓麥當勞的早餐，然後我們就往Louisville的第一個景點Louisville Slugger Museum，這個博物館的街道兩旁都是球棒，還有展示有名人的球棒，在博物館正前方則是有一個超大球棒，這是號稱世界上最大的球棒。

【美國–Wisconsin–Brunch】Palms Bistro & Bar

美好的Milwaukee夏天，周六日待在外面絕對是最佳選擇，
某個星期日的早上，帶著新來的朋友和凱薩琳一起早起吃了一頓Brunch，
這次挑戰的是在Third Ward的Palms Bisto & Bar。

Bayfield◎20100531 Rib Mountain State Park

星期日下午在家發呆、煮飯、趕進度寫網誌。

Bayfield行程的最後一站非常簡單，早上起床後我們簡單吃了飯店的早餐後，就出發前往Wausau，天氣和前一天下午相當不同，豔陽高照，讓我好好享受了陽光。

Bayfield◎20100530 Sea Kayaking - Trek & Trail

星期日這一天是我們這一趟旅行最重要的行程–Sea Kayaking，為了這個活動，我們在籌畫的那一個下午就花了超多時間在看Bayfield附近的公司，最後查到一家不要求我們上課或是鼓吹我們參加兩天Tour的Trek & Trail。

這天早上九點就要在Trek & Trail集合，所以我們早上選了Egg toss吃早餐，因為這家看起來速度很快，當然如果是要悠閒享受早餐的話，可以去Rittenhouse Inn，這家非常適合淑女們優雅享受早上的氣氛的。

Bayfield◎20100529 Copper Falls

本來的Memorial long weekend要去Great Smoky Mountain，結果因故取消，我在前一周才開始規劃要去哪裡，原來的計畫是去Devil's Lake State Park健行，結果三個女子一討論之後就決定要再去Bayfield一趟。

5/28星期五晚上我們經歷了US45的大塞車，遲了一個小時才到Wausau，星期六早上三人吃了飽飽的早餐，就一路飆向Copper Falls State Park。

【美國–Wisconsin–德式料理】Karl Ratzsch's

我剛回來的那一個星期和主管下班後去了Tulip一趟，
一進門就看到Dining week的海報，隔幾天和K小姐hangout的時候他也提到了這個dining week，
這些參加的餐廳會在6/3-6/10間提供$10的午餐，20或30元的晚餐，
當然提供的菜單本來的價值都是高於我們付的價格的。

所以我們就在K生日的隔天到Karl Ratzsch's享用德國料理。

下面這個連結是Dining week Karl Ratzsch's所提供的Menu
http://www.milwaukeedowntown.com/media/mediafile_attachments/03/453-ratzschslunch.pdf

一坐下就是先來個好吃的餅乾。


我點的是熱茶。






Liver Dumplings Soup
這道湯是德國南方的傳統湯，是用雞肝做成的，歐洲人在食材的接受度比美國人高啊！
湯頭清爽和中式的湯有異曲同工之妙。


BAVARIAN BEER CHEESE FRIES: Crispy fries laced with a Bavarian style fondue.
這是另外一道前菜，起士薯條，這個起士自然和一般吃的美式是不一樣的，我覺得這種更奶味一點。


麵包，中間的是帶鹽的麵包，兩旁則是白麵包。


Cream Soup
這是很濃醇的湯，味道比Olive Garden的湯更有層次，小小一碗喝完也不覺得膩。


HUNGARIAN GOULASH: Savory stew of prime beef, onion and paprika served over spatzle.
這是我的匈牙利燉牛肉，真的如K小姐所說，快來碗白飯，這個真的很好吃，
不過口味算是比較重的，旁邊有一點點pasta，但不是很多，
紅蘿蔔和牛肉的口感真的很讚，我就完完全全地清光啦！





接下來是甜點時間
VIENNESE CHOCOLATE TORTE: Moist chocolate cake layered with vanilla custard, chocolate icing.


BREAD PUDDING WITH BOURBON SAUCE: Homemade baked pudding with currants and creme anglaise.
我很愛我點的這個布丁，軟軟綿綿的，真的是絕讚啊！


這套餐的原價是$25，包括前菜一道，主菜一道及甜點一道，
菜單下有規定小費必須依原價的來計算，所以加一加一頓午餐也還是約$16左右，
不過這家餐廳平常的價格就不便宜，而且料理也很讚，所以還是賺到囉！

Karl Ratzsch's
320 E. Mason Street
Milwaukee, WI 53202
(414) 276-2720
www.karlratzsch.com